烤箱酥烧饼怎么做

家有烤箱，做出外酥里嫩的油酥烧饼！

烧饼经常食用于早点，加个荷包蛋或老板烤箱维修是肉肠一类的，着实美味。当然也有例外的，比如喝羊杂汤的时候，那要是就这吃上几个烧饼，也是没谁了！那叫一个香~

据史书记载，烧饼是汉代班超从西域传来的。但也有历史记载，最早的烧饼盛行于唐朝，只不过当时不叫烧饼，而是“胡饼”。著名的唐代诗人白居易就曾为这平淡无奇的烧饼赋诗过。“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄于饥谗杨大使，尝香得似辅兴无。可见当时的烧饼也是颇受众人喜爱的。在我国烧饼的种类颇多，算上去得有100多种花样。起酥的、发面的、油酥的、芝麻的，那是应有尽有！若想尝遍所有的烧饼，也并非是件容易的事。

北京人常吃的有两种，即烧饼和火烧。单说这烧饼便分为两种：一为芝麻酱，一为吊炉。芝麻酱的烧饼用的是煤，而吊炉用的则是柴火。食用起来一为焦，一为脆，其味道各有不同。

那如何在家用烤箱做油酥烧饼呢？

材料：

面粉、盐、酵母、油、五香粉小熊烤箱维修、香葱、水

步骤：

将面粉中放入盐搅拌均匀，然后再加入一小勺酵母倒入温水，揉成团，盖上保鲜膜或醒布，醒10分钟在面团表面涂上一层油，用保鲜膜包裹，继续醒60分钟。取半碗面粉，加上盐、五香粉、孜然粉、花椒粉搅拌均匀将油烧热，然后倒入香料和面粉中搅拌均匀，冷却后加入适量的香葱在案板上涂抹一些油，然后将醒好的面团擀开，然后将带有香葱的油均匀的涂抹在面上将面片从一边开始卷起，然后再醒上10分钟将面卷抻长，分割成若干份取其中一份将两头捏合在一起，将折合成放在下面，再醒上10分钟左右撒上芝麻，然后擀开放入烤盘中，250度中层烤6分钟，即可取出。

外酥里嫩的芝麻烧饼就做好啦~早上来上一个，加上喜爱的配料，美味极了~

【行走的美食单】行走于大街小巷，穿梭在美食之间。欢迎大家的关注与支持！

用烤箱做的烧饼，简单几步外酥里软，记忆中的味道，总也吃不够

原标题：用烤箱做的烧饼，简单几步外酥里软，记忆中的味道，总也吃不够

今天要给大家介绍的是一个很普通很普通的小吃，在街边非常的不起眼，但是我小时候却非常喜欢吃，小的时候觉得能吃上这么一个小小的烧饼就会觉得非常的满足，用料很简单，却是非常的迎合我的口味，这也许跟我们小时候没有那么多品种的零食有关系吧。不知道有多少人吃过这样的烧饼，它是用那种铁皮桶跟瓦缸用土糊出来的炉子，用碳火烤出来的，底面贴在瓦缸内壁，中间就是红彤彤的碳火，这样做出来的烧饼非常非常的香。

记得在我小的时候，我家楼下就有这样的一个摊子，我每天都会在阳台上看好久好久，没事的时候还会到小摊边观摩，所以对它的做法也算是有个七七八八了吧，不过守着这个摊子谁会自己架这个势来做呢。松下烤箱维修后面因为上学的原因，不常回家，再回来的时候小摊就已经不见了，好怀念烧饼的味道，于是自己馋得用高压锅的内壁模拟着碳炉的内壁做这个烧饼，可是做出来就只有五六分相似吧，因为缺少了碳火的香气。

到如今条件越来越好了，外面琳琅满目的美食也越来越多了，渐渐的对这个烧饼的迷恋也就淡了，不过偶然在街上看到了卖这个烧饼的，我还是会非常欣喜的去买来吃，不过始终都觉得还是没有当年自家楼下的小摊做得好吃。现在家里买了烤箱，平常经常做的都是西式的点心，最近突然让我想起了这个记忆中的烧饼，于是决定用烤箱来做这个记忆中的味道。现在就来切入正题，做烧饼。

【烧饼】

准备所需食材：

皮：面粉250g，砂糖20g，酵母粉5g，温水适量；

馅儿：砂糖30g，面粉15g，酱油、白芝麻少许（装饰用的）。

大家肯定会奇怪了，这个皮跟馅儿都是白糖跟面粉，有啥特别的呀，做出来就知道啦，哈哈。

具体制作步骤：

1、首先我们来和面，准备空盆倒入面粉、酵母粉，用温水和成面絮状，然后用手揉成面团。

2、把面团放在温暖的地方发酵。

3、将发酵好的面团取出揉搓排气，然后分成大小均匀的面剂子。

4、把做糖馅儿的面粉和糖混合均匀即可，加入面粉是为了避免糖馅儿预热融化之后流出来烫到手或嘴。

5、把面剂子擀成面皮，放入适量的糖馅儿捏合，擀成椭圆形。

6、在擀好的面饼上刷适量酱油上色，然后撒上少许芝麻。

7、然后放入烤盘内，烤箱我用了160-170度，烤15分钟。还是那句老话，自己烤箱的脾气自己知道，根据实际情况调节温度跟时间吧。

8、时间到，看看已经上色的差不多就可以出炉啦。

自己先评价评价，样子已经十分像了吧。自己趁热尝了尝，保守说味道也有八分像，心里满足啦。要知道当年这饼只要五毛钱一个，现在最便宜的也要卖到一块五。就上个月在一个公园边上的一个小破摊还卖三块一个，想想我就心疼，以后想吃就自己做啦。

（更多美食相关信息，请关注微信公众号：吃货的生活）返回搜狐，查看更多

责任编辑：

步骤 5

这是包的梅干菜，梅干菜是切碎�7�7肉沫炒过的

层酥烧饼怎么做<烤箱上门维修/h3>

偶然的机会，看到外面做这个烧饼，自己也做了一些，真是外皮酥脆，内层松软，很好吃。

烤箱版香酥肉烧饼

1 做过这道菜 过这道菜 收藏

最近几天突然特别想吃烧饼，外面买的又担心肉不放心，就想自己在家里做做，孩子也能吃，今天尝试了一下，很成功，儿子也很爱吃，大家做的时候当个参考，不喜勿喷，嘻嘻�9�7

用料

面粉（家里有啥样就用啥样的） 200克 水 130克 食用油 50克 盐 3克 面粉（炒油酥用） 50克 食用油（炒油酥用） 40克 盐（炒油酥用） 5克 肉（因为儿子不吃猪肉，所以用的鸡肉） 100克 葱姜（和肉馅用） 少量 香油、酱油、食用油、五香粉、盐（和肉馅用） 适量

烤箱版香酥肉烧饼的做法

把面粉、油、水、盐放一起搅拌，因为水比较多，可以先用筷子搅拌再上手揉。和完以后放一边醒着一个小时，备用。 和馅。把鸡肉切小片或者丁，放入葱姜，加入其他调料，和匀。 炒油酥。可以稍微多放点油，把面、盐放碗里，油烧热后倒入碗中，搅拌均匀，备用。 面团醒好后，擀成薄薄的面片，如果太粘可以放点干面。然后把放凉的油酥浇上，抹匀。 把抹好油酥的面片卷起，切成六等份，两端捏起。 把面段按扁，放五分钟，备用。 把面团擀开，像包包子一样捏起，有褶的一面放下面，按扁。 烧饼表面刷上一层水，把芝麻洒上，再往下按按，防止芝麻太容易掉下。面饼可以尽量按扁点，烤出来会蓬松起来的。

烤箱200度预热五分钟。上层，烤20分钟。可以根据自己烤箱的温度适当调节时间，随时看着颜色加减时间。 香酥烧饼，成功！