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牛轧糖怎么用烤箱做

甘肃发布时间:2022-05-06

牛轧糖怎么用烤箱做

烤箱版牛轧糖的做法

用烤箱做牛轧糖真是相当的方便啊,这次我做了两种口味的,一种是抹茶,一种是黑芝麻花生味,两种味道都很好吃。这里要特别说一下的是因为棉花糖版本的牛轧糖都比较甜,所以想要吃不那么甜的,要么花生果料多放点,要么做抹茶或者可可味的,这样会综合牛仔糖的甜味使其不那么甜腻。(这里我只拍了抹茶味的制作过程,黑芝麻花生的没拍,因为做法都相同,所以就没拍了)

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抹茶味花生 牛轧糖 材料:上好佳棉花糖100克、奶粉71克、黄油30克、花生适量、抹茶粉6美的烤箱维修

材料:上好佳棉花糖100克、奶粉71克、黄油30克、花生适量、抹茶粉6克 黑芝麻花生牛轧糖材料:上好佳棉花糖100克、奶粉71克、黄油29克、花生适量、黑芝麻适量

1、将炒熟的花生剥壳去红衣之后 放在学厨不沾八寸烤盘里

2、送入烤箱中层,上下火155度烤5分钟即可

3、将花生装进袋子里,用擀面杖稍微敲碎一下即可。然后放置备用

4、将融化的黄油和棉花糖一起放入烤盘里

5、将装有棉花糖的烤盘送入烤箱中下层,155度上下火烤6分钟(温度仅供参考,因为每家烤箱温差不一样,烤棉花糖的时候最好在旁边看着点 避免棉花糖糊掉),中途可以开一下烤箱 用耐高温刮刀 给它搅拌一下。

6、时间到了后,取出烤盘,将奶粉和抹茶粉倒入进去,快速搅拌均匀

7、然后在将花生碎倒入,搅拌均匀

8、趁热整形,我是把牛轧糖海氏烤箱维修放在学厨的长方形烤盘里整形的,你可以用一个稍微小一点的擀面杖 进行辅助整形。

9、黑芝麻花生味的牛轧糖也是同等操作。做好的牛轧糖要放进冰箱冷藏至2小时以上 在拿出来切会比较好切。切好后的牛轧糖用糖纸包好送入冰箱冷藏过夜在吃 口感会更加

10、撰写制作步骤

11、撰写制作步骤

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烤箱版牛轧糖

真是相当的方便啊,这次我做了两种口味的,一种是抹茶,一种是黑芝麻花生味,两种味道都很好吃。这里要特别说一下的是因为棉花糖版本的都比较甜,所以想要吃不那么甜的,要么花生果料多放点,要么做抹茶或者可可味的,这样会综合牛仔糖的甜味使其不那么甜腻。不得不说用青岚做出来的,真的是相当的绿。材料中 我只给出了抹茶的制作范本和材料,因为制作方法和材料大都相同 所以就没有上传黑芝麻的做法了!

牛轧糖烤箱的做法

牛轧糖烤箱的做法

用烤箱怎么才能做出美味的牛轧糖呢?以下是小编整理的牛轧糖烤箱的做法,欢迎参考阅读!

用料

黄油 30g

棉花糖 100g

花生碎 80g

甜奶粉 100g

牛轧糖烤箱的做法

花生碎入烤箱,150度15分钟,上下火,下层

50g甜奶粉平铺在木板上,再铺上烤好后50g碎花生

50g甜奶粉平铺在烤盘上,铺上100g棉花糖,再淋上30g黄油,150度上下火,下层,10分钟,待其膨胀

烤好后的棉花糖

烤好后的`棉花糖放在木板上,用刮刀搅拌,不要用手,加入剩下的花生碎

搅拌均匀后用手整形

待其冷却后,用剪刀或者刀弄成要的形状

小贴士

黄油是为了不粘牙,花生碎可多可少,此方可做30块小牛轧糖左右

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牛轧糖(烤箱版)的做法步骤图,怎么做好吃

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