烤箱蔬菜干

福建发布时间：2022-05-06

烤箱蔬菜干

如何用烤箱烤出脆脆蔬菜干水果干

在家自制水果，会比较麻烦，但是也会使自己生活更健康。一般自制蔬菜，水果干大致步骤如下1、温度需要在50到60度之间，不知你的有没有那么低。2、要烤很久，一般最少要烤制几个小时到水分干透，烤的时候门要开着散水气。以自制水果干详细说明自制步骤：食材半个凤梨、1个苹果、1个新奇士橙、1个猕猴桃、200克砂糖、500克水步骤/方法1、水加糖煮开，苹果水份多的话，用厨房纸洗掉表面的水份2、把切片的凤梨，橙子，苹果铺入盘中，倒入煮好的糖水，不要重叠3、覆保鲜膜，让保鲜膜紧贴水果片，这样有利于上面也浸渍到糖水静置1小时以上，最好一天（我泡了一天）4、泡好的水果片控掉糖水，平铺入垫油纸的烤盘（最好是硅胶垫）5、猕猴桃这种纤维细微的水果，可以不用浸泡，直接在硅胶垫上均匀的筛上糖粉然后把猕猴桃片铺上后再筛一次糖粉，80--100度，烤5个小时左右，中途翻面，观察到水果烤干水分就可以

烤箱闲着？快来学做6种香脆果蔬干

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烤箱闲着？

快来学做6种香脆果蔬干

|看剧最佳小伙伴~

既美味又健康~

美诺烤箱维修

也不用担心吃太多~

原汁原味芒果干

图文 |小菜一碟的家

原料：

澳芒一个

做法：

1、清洗芒果外皮，擦干，切0.5厘米厚度的薄片。

2、去皮，刀尖竖起来贴果皮划一刀，很快。

3、铺在网片架在烤盘上，也可以直接铺在烤网上，烤箱70度热风循环，6小时。按自己喜欢的干湿程度。

4、全在这了，缩水好厉害，不过味道很香醇，真是分分钟就能吃完。

5、亲戚家的娃吃鲜芒果嘴唇痒的过敏程度，吃了芒果干说既解馋又不痒，还不脏手。没想到还有这样的好处。

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【河北】苹果干

图文 |Qiuyue0815

原料：

苹果2个、盐适量

做法：

1、准备苹果

2、准备去果核器

3、去核（或者直接用刀切开去核）

4、把苹果切薄片

5、把切下的苹果片及时放入淡盐水中浸泡，防氧化变色（或滴入柠檬汁）

6、把果片一片片的摆入干果机内

7、设置63度，时间约为6小时烘干。

8、苹果干一般不宜太干燥，有些韧性口感更好。

小窍门：

苹果片尽量切匀；另外做的果干多了，可以放在密封容器内存储。

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原味紫薯干

图文 |sourcehe

原料：

紫薯500克、糖粉30克

做法：

1、紫薯洗净，去二头;

2、放入清水中煮熟；PS：煮熟即可，千万不要煮烂了。

3、捞出，沥干水，去皮，切块，放一点糖粉拌均；

4、均匀地放入空气翻炸锅上；

5、时间设置15分钟，中途可以翻转一次；

6、烤好的紫薯干，如果太密，可以回有粘的，趁热分开即可。

小窍门：

1.紫薯买越小越好；2.紫薯相对没那么甜，所以加一点糖粉增加甜及韧度；3.喜欢其他可以的可以自己调。

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酸甜猕猴桃干

图文 |小菜一碟的家

原料：

猕猴桃适量、冰糖适量

做法：

1、猕猴桃去皮，切0.5厘米厚的片，烤箱70度热风循环，7小时。

2、冰糖适量（没有称量，猕猴桃干有多少也不记得了），加水熬化，至糖浆浓稠倒入猕猴桃片。

3、翻拌均匀，动作轻巧，让每一片都裹上糖浆。

4、一片片摊开在烤网上晾凉，再入烤箱70度热风循环半小时就可以了。

5、啦啦啦，可以开吃了。黏黏糯糯，酸酸甜甜，美味！

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自制红薯干

图文 |安宝的虎妈

原料：

红薯600g

做法：

1、将红薯洗净；

2、去皮；

3、切成条状；

4、放入蒸锅中蒸20分钟；

5、移入烤网上；

6、放进烤箱中层，选择干果功能，时间选择长通，烘烤6小时即可；

7、成品；

8、成品。

小窍门：

烘烤的时间随自己的口感定，喜欢湿软一些的就时间缩短一些。

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盐烤秋葵

图文 |小董妞@厨房

原料：

黄秋葵适量、橄榄油适凯度烤箱维修量、盐适量

做法：

1、准备好黄秋葵，选购黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的；

2、秋葵洗净，切掉根部；

3、烧一锅水，水开后下入秋葵汆汤2分钟左右；

4、捞出秋葵过一下凉水；

5、用厨房纸吸干秋葵表面的水分和粘液，排入烤盘；

6、在秋葵上方太烤箱维修刷上适量的橄榄油，均匀的撒上适量的盐，翻面再均匀的撒上适量的盐；

7、入提前预热的烤箱，200度烤制15-20分钟；

8、要烤到秋葵蔫蔫的那种才最好吃哦~

小窍门：

1、选购黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的；2、要烤到秋葵蔫蔫的那种才好吃哦~

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烤香蕉片

图文 |阳光明媚99

原料：

香蕉2个

做法：

1、准备香蕉2个。

2、香蕉薄掉外皮。

3、切厚度均匀的薄片。（像一元硬币的厚度，太厚烤的时间会很长。）

4、轻轻的摆盘到铺好油布的烤盘里。

5、烤箱提前预热，上下100度，烤40分钟。

6、时间到后，烤盘从烤箱里拿出来。

7、把香蕉片移到烤网上。

8、放入烤箱中层。

9、烤箱上80度，下90度，继续再烤半个小时。烤好后，焦焦的口感，放密封袋保存。

小窍门：

香蕉片不易切的太厚，不然很难烤干。不同牌子的烤箱温度也不同，请根据自家烤箱适当调整温度，总之不要心急，要小火慢烤，才更焦香。香蕉本具有一定的甜度，我没有放糖，也有甜甜的味道，喜甜的可以在往烤盘里摆香蕉片的时候，撒些白糖。

责任编辑：

烤箱如何烘焙香菇做蔬菜干?

1.购买新鲜的香菇

2.去掉把，只用伞体的部分

3.开水焯烫2分钟。

4.切成一元硬币厚度的片

5.加少许盐、糖、五香粉调味。主要吃的是原味，所以调味料都是一点点

6.加一点干淀粉抓拌均匀，干淀粉也是很少，拌均匀后几乎是看不到的状态

7. 加入一点花生油，最好用无味油不要用菜籽油

8.铺在烤盘中, 烤箱100度，开启热风循环，烤2--3小时

9.烤一个多小时时，翻面再烤一个多小时，具体烤的时间根据香菇的厚度和含水量不同，灵活掌握，以烤干为准

10.最后用130度烤10分钟，增加脆感