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烤箱 蔬菜干

福建发布时间:2022-05-06

烤箱 蔬菜干

如何用烤箱烤出脆脆蔬菜干 水果干

在家自制水果,会比较麻烦,但是也会使自己生活更健康。一般自制蔬菜,水果干大致步骤如下1、温度需要在50到60度之间,不知你的有没有那么低。2、要烤很久,一般最少要烤制几个小时到水分干透,烤的时候门要开着散水气。以自制水果干详细说明自制步骤:食材半个 凤梨 、1个 苹果 、1个 新奇士橙 、1个 猕猴桃、200克 砂糖、500克 水步骤/方法1、水加糖煮开,苹果水份多的话,用厨房纸洗掉表面的水份2、把切片的凤梨,橙子,苹果铺入盘中,倒入煮好的糖水,不要重叠3、覆保鲜膜,让保鲜膜紧贴水果片,这样有利于上面也浸渍到糖水静置1小时以上,最好一天(我泡了一天)4、泡好的水果片控掉糖水,平铺入垫油纸的烤盘(最好是硅胶垫)5、猕猴桃这种纤维细微的水果,可以不用浸泡,直接在硅胶垫上均匀的筛上糖粉 然后把猕猴桃片铺上后再筛一次糖粉,80--100度,烤5个小时左右,中途翻面,观察到水果烤干水分就可以

烤箱闲着?快来学做6种香脆果蔬干

原标题:烤箱闲着?快来学做6种香脆果蔬干

烤箱闲着?

快来学做6种香脆果蔬干

|看剧最佳小伙伴~

既美味又健康~

美诺烤箱维修

也不用担心吃太多~

原汁原味芒果干

图文 |小菜一碟的家

原料:

澳芒一个

做法:

1、清洗芒果外皮,擦干,切0.5厘米厚度的薄片。

2、去皮,刀尖竖起来贴果皮划一刀,很快。

3、铺在网片架在烤盘上,也可以直接铺在烤网上,烤箱70度热风循环,6小时。按自己喜欢的干湿程度。

4、全在这了,缩水好厉害,不过味道很香醇,真是分分钟就能吃完。

5、亲戚家的娃吃鲜芒果嘴唇痒的过敏程度,吃了芒果干说既解馋又不痒,还不脏手。没想到还有这样的好处。

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【河北】苹果干

图文 |Qiuyue0815

原料:

苹果2个、盐适量

做法:

1、准备苹果

2、准备去果核器

3、去核(或者直接用刀切开去核)

4、把苹果切薄片

5、把切下的苹果片及时放入淡盐水中浸泡,防氧化变色(或滴入柠檬汁)

6、把果片一片片的摆入干果机内

7、设置63度,时间约为6小时烘干。

8、苹果干一般不宜太干燥,有些韧性口感更好。

小窍门:

苹果片尽量切匀;另外做的果干多了,可以放在密封容器内存储。

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原味紫薯干

图文 |sourcehe

原料:

紫薯500克、糖粉30克

做法:

1、紫薯洗净,去二头;

2、放入清水中煮熟;PS:煮熟即可,千万不要煮烂了。

3、捞出,沥干水,去皮,切块,放一点糖粉拌均;

4、均匀地放入空气翻炸锅上;

5、时间设置15分钟,中途可以翻转一次;

6、烤好的紫薯干,如果太密,可以回有粘的,趁热分开即可。

小窍门:

1.紫薯买越小越好;2.紫薯相对没那么甜,所以加一点糖粉增加甜及韧度;3.喜欢其他可以的可以自己调。

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酸甜猕猴桃干

图文 |小菜一碟的家

原料:

猕猴桃适量、冰糖适量

做法:

1、猕猴桃去皮,切0.5厘米厚的片,烤箱70度热风循环,7小时。

2、冰糖适量(没有称量,猕猴桃干有多少也不记得了),加水熬化,至糖浆浓稠倒入猕猴桃片。

3、翻拌均匀,动作轻巧,让每一片都裹上糖浆。

4、一片片摊开在烤网上晾凉,再入烤箱70度热风循环半小时就可以了。

5、啦啦啦,可以开吃了。黏黏糯糯,酸酸甜甜,美味!

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自制红薯干

图文 |安宝的虎妈

原料:

红薯600g

做法:

1、将红薯洗净;

2、去皮;

3、切成条状;

4、放入蒸锅中蒸20分钟;

5、移入烤网上;

6、放进烤箱中层,选择干果功能,时间选择长通,烘烤6小时即可;

7、成品;

8、成品。

小窍门:

烘烤的时间随自己的口感定,喜欢湿软一些的就时间缩短一些。

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盐烤秋葵

图文 |小董妞@厨房

原料:

黄秋葵适量、橄榄油适凯度烤箱维修量、盐适量

做法:

1、准备好黄秋葵,选购黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵,手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的;

2、秋葵洗净,切掉根部;

3、烧一锅水,水开后下入秋葵汆汤2分钟左右;

4、捞出秋葵过一下凉水;

5、用厨房纸吸干秋葵表面的水分和粘液,排入烤盘;

6、在秋葵上方太烤箱维修刷上适量的橄榄油,均匀的撒上适量的盐,翻面再均匀的撒上适量的盐;

7、入提前预热的烤箱,200度烤制15-20分钟;

8、要烤到秋葵蔫蔫的那种才最好吃哦~

小窍门:

1、选购黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵,手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的;2、要烤到秋葵蔫蔫的那种才好吃哦~

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烤香蕉片

图文 |阳光明媚99

原料:

香蕉2个

做法:

1、准备香蕉2个。

2、香蕉薄掉外皮。

3、切厚度均匀的薄片。(像一元硬币的厚度,太厚烤的时间会很长。)

4、轻轻的摆盘到铺好油布的烤盘里。

5、烤箱提前预热,上下100度,烤40分钟。

6、时间到后,烤盘从烤箱里拿出来。

7、把香蕉片移到烤网上。

8、放入烤箱中层。

9、烤箱上80度,下90度,继续再烤半个小时。烤好后,焦焦的口感,放密封袋保存。

小窍门:

香蕉片不易切的太厚,不然很难烤干。不同牌子的烤箱温度也不同,请根据自家烤箱适当调整温度,总之不要心急,要小火慢烤,才更焦香。香蕉本具有一定的甜度,我没有放糖,也有甜甜的味道,喜甜的可以在往烤盘里摆香蕉片的时候,撒些白糖。

责任编辑:

烤箱如何烘焙香菇做蔬菜干?

1.购买新鲜的香菇

2.去掉把,只用伞体的部分

3.开水焯烫2分钟。

4.切成一元硬币厚度的片

5.加少许盐、糖、五香粉调味。主要吃的是 原味,所以调味料都是一点点

6.加一点干淀粉抓拌均匀,干淀粉也是很少,拌均匀后几乎是看不到的状态

7. 加入一点花生油, 最好用无味油不要用菜籽油

8.铺在烤盘中, 烤箱100度,开启热风循环,烤2--3小时

9.烤一个多小时时,翻面再烤一个多小时,具体烤的时间根据香菇的厚度和含水量不同,灵活掌握,以烤干为准

10.最后用130度烤10分钟,增加脆感

烤箱蔬菜干怎么做 长期吃烤箱的食物坏处

1、烤箱蔬菜干怎么做:

(1)洗净各种蔬菜,切块切段,紧凑地放好。据说,切根茎类蔬菜的原则就是:露出尽可能大的横截面,而且摆在烤盘时,让切面向上。

(2)切到一半就可以预热烤箱,190度左右。

(3)洒一层油,每块蔬菜都用手扭扭,让它们多沾点油,撒盐,磨点黑胡椒。

(4)扔烤箱中层,根茎类40分钟,其他比较好熟的20分钟吧。关键是看自己切的大小,不行,就多多调整。烤熟之后,放盘里,撒点香菜。

2、长期吃烤箱的食物坏处:

(1)减少了蛋白质的利用率:烧烤过程中,会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,苏泊尔烤箱维修氨基酸也同样遭到破坏,严重影响三者的摄入。因此,吃烧烤会影响上述物质的利用度。

(2)致癌:肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些物质可能会导致癌症的发生。另外,在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。

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