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烤箱自制猪肉干

海淀区发布时间:2022-05-05

烤箱自制猪肉干

自制猪肉干,零失败,手残党都能成功!

原标题:自制猪肉干,零失败,手残党都能成功!

小时候,猪肉干是我最爱的零食,鲜香又有嚼劲。然而,那时候吃上一块是一件奢侈的事情,每次都吃得不够过瘾。

长大后,发现猪肉脯的做法也并不是那么复杂,有了料理机,无需再手动剁猪肉,所有维修常识材料准备好后放进烤箱,到点后拿出来,满屋子都是香气,终于可以大口大口的享用了。

新鲜的猪肉经过腌制后打成肉泥,刷上蜂蜜让色泽更加诱人,饱满的白芝麻和黑胡椒使猪肉脯的口感更鲜香,吃起来嫩而不柴、嚼劲十足。作为办公室的休闲小吃,或是野餐踏青的美食,都是极好的选择。

材料:猪肉500g 蜂蜜30克 黑胡椒2克 白胡椒粉2克 蚝油20克 盐5克 砂糖30克 红曲粉适量(可不加) 白芝麻适量

制作步骤:

1、将洗干净的猪肉切小块直接放入料理机,加入白胡椒粉、蚝油、盐、糖、红曲粉混合搅拌均匀打成猪肉泥。

2、打成肉泥后放入冰箱中静置30分钟入味更佳

3、30分钟后,预热烤箱200度10分钟,铺上油纸在桌上把肉泥平铺,再铺上保鲜膜,用擀面杖把肉泥擀薄至均匀。

4、放入预热好的烤箱中层,上下火200度,烤约5分钟后倒出肉汁。再继续放入烤箱中烘烤。

5、两面均匀地刷上蜂蜜汁,撒上白芝麻,撒上黑胡椒。

6、再重新放入烤箱中,200度中层上下火烘烤20分钟,中途烤至10分钟拿出来翻面一次就可以了哦!

香喷喷哦!

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肯定还有人会说怎么没有放孜然之类的,我想说可以放,也可以不放的哦!这些都可以根据自己喜好来调整的!这个还可以在最后一步改成用麻椒、干辣椒爆锅后翻炒肉条再烤干猪肉条一样好吃的)但是这种适合大人吃的啦! 第一次发自己的制作菜单,喜欢的朋友可以给我个赞吗? 我在这里谢谢你哦!�9�7

小烤箱自制猪肉干的家常做法

2: 准备一个大碗,加入猪肉碎,黄糖,生抽,黑酱油,耗油,绍兴酒,鱼露,盐,五香粉和胡椒粉混合,用筷子以同一方向搅拌至黏稠状态,放入冰箱腌制一晚

巧用烤箱自制猪肉干,既美味又不费力!

发布时间:2018-02-07 1013人阅读

“无肉不欢”是烤箱上门维修大多数部人的饮食搭配爱好,煮肉汤,烹饪肉片,煎肉块,这种全是现做现吃,也是有猪肉松、牛肉干,能够远途带上,长久耐放,用于做零嘴、干食全是十分非常好的。非常是拥有电烤箱专用工具后,自己在家也可以省劲省时的作出味儿更与众不同的猪肉干。

原材料

方太烤箱维修>猪瘦肉:250克

生抽酱油:10克

米酒:8克

鱼露:20克

纯蜂蜜:15克

白砂糖:20克

盐:2克

黑胡椒适当

芝麻适当

操作流程

1:将猪瘦肉清洗,剁碎饺子馅

2:添加生抽酱油、米酒、鱼露顺一个方位搅合上力

3:再添加白砂糖、盐,黑胡椒搅拌均匀

4:拌和成很有粘性的饺子馅就可以

5:在砧板铺一张与烘烤盘尺寸适合的锡箔纸,取一半饺子馅放到上边,再盖上薄膜袋,用擀面棍擀成正方形片状

6:擀好的片状放冰箱冷冻1~2钟头

7:电烤箱200烤箱上门维修度加热,取下冻好的小肉,除掉薄膜袋,放进烤在网上,再放进烤盘里

8:放进加热好的电烤箱烤制,左右火200度,烤25分钟

9:在烘烤全过程中猪肉脯会变小,属一切正常状况,烘烤全过程时要取下翻过来,刷2次纯蜂蜜,最终撒上芝麻就可以

10:烤好的猪肉脯,稍冷切去四边不整齐的一部分,切割成条形就可以

做猪肉干的小技巧

选择猪的前、前腿肉,清理好的生猪肉块切割成重300-500g的若干块。腌渍时要留意放置超低温下腌渍,期内可定时执行拌和五六次,使肉粒充足吸湿。